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北豆腐

更新时间:2023-10-30 热度:12

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拼音：běi dòu fu
结构：北(左右结构) 豆(独体结构) 腐(半包围结构)
词性：暂无
近义词：暂无
反义词：暂无

词语解释

暂无

引证解释

暂无

网络解释

  • 盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。卤块溶于水称为卤水，是我国生产豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

    • 北豆腐造句

    暂无
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